بادام زمینی یا پسته شامی که به نام های بادام کوهی یا پسته زمینی نیز نام برده می شود از گیاهان بومی امریکای جنوبی بوده است و به مرور به سایر کشور ها برده شده است. بادام زمینی به دو صورت خام و بو داده مورد استفاده قرار میگیرد که امروز نوع روکش دار پیاز جعفری آن یسبار مورد استقبال قرار گرفته است.
دو سبزی پرخاصیت، پیاز و جعفری در ترکیب با هم یک مزه ی استثنائی ایجاد می کنند. می توان با قطعیت اذعان کرد که طعم پیاز جعفری، طعم محبوبی برای همه ی سنین است. مزه ی خاص این طعم در ترکیب با طعم بادام زمینی بسیار لذت بخش می شود.
آستانه اشرفیه نزدیک به هشتاد درصد از کل تولید بادام زمینی را به خود اختصاص داده است و قطب صادراتی این محصول به خارج از ایران محسوب می شود.
خواص بادام زمینی
بادام زمینی خام کالری بالایی دارد که بو دادن آن کالری را اندکی پایین می آورد. این کالری بر گرفته از چربی است تا کربوهیدرات، مثل دیگر دانه های روغنی از چربی گیاهی درون (مغز) استخراج می شود. این حبوبات، برای تامین روزانه ی ویتامین ب 3 ویتامین ب 9 ویتامین ای و تا حدودی ویتامین ب 1 منبع بسیار غنی می باشد. مواد معدنی مهمی داراست که می توان به مس، فسفر، منگنز و منیزیم اشاره نمود.
این آجیل بصورت منبع غنی از ریزمغذی های لازمه ی قلب سالم نام برده می شود. به عبارت دیگر، مصرف بادام زمینی منجر به جلوگیری از عارضه های قلبی می شود. مصرف متعادل آن برای قلب مفید و زیاده روی در مصرف آن برای کلیه ی ارگانیسم های بدن مضر می باشد. به علاوه بادام زمینی، خطر سنگ صفرا را کاهش می دهد. بادام زمینی منبع عالی برای پروتئین های گیاهی مفید می باشد. با این وجود به دلیل بالا بودن چربی آن (مانند دیگر آجیل ها) جزو غذاهای پرکالری محسوب می شود و نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
165,000 تومان
بادام زمینی روکش دار پیاز جعفری
بادام زمینی یا پسته شامی که به نام های بادام کوهی یا پسته زمینی نیز نام برده می شود از گیاهان بومی امریکای جنوبی بوده است و به مرور به سایر کشور ها برده شده است. بادام زمینی به دو صورت خام و بو داده مورد استفاده قرار میگیرد که امروز نوع روکش دار پیاز جعفری آن یسبار مورد استقبال قرار گرفته است.
دو سبزی پرخاصیت، پیاز و جعفری در ترکیب با هم یک مزه ی استثنائی ایجاد می کنند. می توان با قطعیت اذعان کرد که طعم پیاز جعفری، طعم محبوبی برای همه ی سنین است. مزه ی خاص این طعم در ترکیب با طعم بادام زمینی بسیار لذت بخش می شود.
آستانه اشرفیه نزدیک به هشتاد درصد از کل تولید بادام زمینی را به خود اختصاص داده است و قطب صادراتی این محصول به خارج از ایران محسوب می شود.
خواص بادام زمینی
بادام زمینی خام کالری بالایی دارد که بو دادن آن کالری را اندکی پایین می آورد. این کالری بر گرفته از چربی است تا کربوهیدرات، مثل دیگر دانه های روغنی از چربی گیاهی درون (مغز) استخراج می شود. این حبوبات، برای تامین روزانه ی ویتامین ب 3 ویتامین ب 9 ویتامین ای و تا حدودی ویتامین ب 1 منبع بسیار غنی می باشد. مواد معدنی مهمی داراست که می توان به مس، فسفر، منگنز و منیزیم اشاره نمود.
این آجیل بصورت منبع غنی از ریزمغذی های لازمه ی قلب سالم نام برده می شود. به عبارت دیگر، مصرف بادام زمینی منجر به جلوگیری از عارضه های قلبی می شود. مصرف متعادل آن برای قلب مفید و زیاده روی در مصرف آن برای کلیه ی ارگانیسم های بدن مضر می باشد. به علاوه بادام زمینی، خطر سنگ صفرا را کاهش می دهد. بادام زمینی منبع عالی برای پروتئین های گیاهی مفید می باشد. با این وجود به دلیل بالا بودن چربی آن (مانند دیگر آجیل ها) جزو غذاهای پرکالری محسوب می شود و نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.