زرشک آبگیری

زرشک آبگیری را همراه با شاخه و به دور از نور مستقیم خورشید خشک می کنند و به خاطر فرآیند اصولی خشک شدن 3 الی 6 ماه دیرتر از سایر زرشک ها به بازار می آید. ایران، بزرگترین تولیدکننده زرشک در جهان است و بیشتر این سهم، متعلق به استان خراسان است. معمولا زرشک را خشک می کنند و برای مصرف در طول سال نگهداری می کنند. انواع زرشک خشک برای مصرف، زرشک دانه اناری و زرشک پفکی است. زرشک برای دادن طعم ترش و شیرین در غذا استفاده می شود و زیبایی غذا را نیز دو چندان می کند. برای خرید این محصول خوشمزه و ارگانیک می توانید به صورت اینترنتی به فروشگاه سیمیشکا مراجعه فرمایید.

زرشک، خواص درمانی متعددی نیز دارد و برای بهره گیری از خواص زرشک می توان از خشک شده زرشک، آب زرشک و میوه تازه آن استفاده نمود.

• یکی از خواص مهم زرشک، استفاده از آن برای درمان التهاب و بهبود انواع عفونت ها در بدن است و زرشک می تواند در بهبود گلودرد، گرفتگی بینی و درمان سینوزیت موثر باشد.
• زرشک، تاثیر مثبتی بر قند خون دارد و مصرف آن سبب پیشگیری و بهبود دیابت می گردد.
• یکی دیگر از خواص به اثبات رسیده زرشک ، تاثیر آن بر روی سلامتی قلب است که می تواند با کاهش کلسترول موجود در سرم و خون به حفظ سلامت قلب کمک نماید.
• مصرف زرشک، به پاک سازی کبد و کیسه صفرا کمک نموده و در طب سنتی برای درمان سنگ کیسه صفرا، به بیماران مصرف زرشک تجویز میشد.
• زرشک به دلیل خاصیت منقبض کننده ای که دارد می تواند سریع تر از آنتی بیوتیک ها، مشکلات گوارشی را حل نماید و بربرین موجود در زرشک قادر به مبارزه با عفونت های ناشی از باکتری ها، ویروس ها، قارچ ها و انگل ها است.