انجیر پرک

انجیر پرک

انجیر پرک یکی از انواع انجیر است اما در ظاهر کاملا متفاوت با سایر انجیرهاست. انجیر پرک در واقع انجیر شکافته شده است و شکل دانه های انجیر به صورت باز شده است. این شکافتن به خاطر وجود شیره انگور و سرشار بودن از املاح است. پرک نیز به معنای پره های گل است.

انجیر پرک هم در آجیل شور و هم آجیل شیرین استفاده می شود.انجیر خشک پرک به انجیر صد و یک هم معروف است و دلیل انتخاب این اسم هم این است که از بین 100 انجیر برداشت شده یکی به صورت انجیر پرک خواهد بود.

انجیر پرک به همین دلیل انجیر لوکس و مجلسی محسوب می شود، چرا که از میان برداشت محصول در باغات انجیر معمولا 10 درصد انجیر پرک برداشت می شود و کم بودن آن نسبت به سایر انواع انجیر و زحمت دستچین کردن آن باعث قیمت انجیر پرک بالاتر از حد معمول بقیه نوع های انجیر است.

انجیر خشک در جدول ارزش غذایی به ازای هر 100 گرم حدود 250 کالری انرژی دارد.

انجیر پرک استهبان در استان اصفهان یکی از مرغوب ترین انواع این محصول است.

خرید انجیر خشک پرک را می توانید با قیمت متناسب با کیفیت این محصول ارزشمند به صورت آنلاین از فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار سیمیشکا تجربه کنید و با ارسال درب منزل بسته های استاندارد این محصول را تهیه کنید.